Receita de Salpicão de Frutas

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Hoje voltamos a falar de frutas, mas não na forma de sucos, e sim como salpicão.
Esse salpicão de frutas da receita de hoje fica muito bonito, mas acima de tudo é muito saudável!

Salpicão de Frutas

Ingredientes:

200g de uvas rubi ou itália
3 maçãs picadas
2 xíc. de abacaxi em cubos
2 xíc. de salsão picado (opcional)
100g de maionese light
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mostarda
1 pé de alface
tomates cereja para decorar
Preparo:

Corte as uvas ao meio e tire as sementes. Misture com o abacaxi, a maça e o salsão. Misture a maionese, o azeite e a mostarda. Arrume em uma travessa as alfaces e os tomates. Coloque o salpicão no centro e deixe na geladeira até a hora de servir.

Este é um ótimo acompanhamento para assados, churrascos, arroz, lentilha, etc.

O abacaxi é uma fruta rica em fibras, vitaminas C, B1 e A, além de ferro e magnáesio. É ótimo para quem tem problemas de prisão de ventre e auxilia na digestão. Entre muitos outros benefícios.

Um abraço e até a próxima!

 

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1 Comment

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