Receita de Quinoa cozida

Share

Hoje vamos trazer uma receita muito simples de ser feita, mas que quase ninguém conhece: a quinoa.

Existem receitas de bolachinhas, cookies, panquecas e muitas outras, mas você sabia que a quinoa pode ser preparada e consumida igual ao arroz? Neste caso ela deve substituir a fonte de carboidratos que estamos acostumados (o arroz por exemplo) e entrar em uma refeição normal, com salada e feijão inclusive. É uma delícia!

Quinoa cozida

Ingredientes:

1 xícara de quinoa
2 xícaras de água
1 caldo de legumes

Preparo:

Lave a quinoa e escorra a água, é preciso lavar bem para que ela não fique amarga, pode ser feito em uma peneira fina, pois os grãozinhos são bem pequenos.
Esquente a água, coloque o caldo e a quinoa. Está pronta em cerca de 10 a 15 minutos, até a água secar. Se preferir pode colocar também salsinha e cebolinha picada.

Essa receita dá para duas pessoas, pois ela não cresce muito como o arroz. Mas vale a pena experimentar, pois a quinoa possui propriedades muito parecidas com a do leite materno, sendo ótima para ajudar a aumentar a imunidade. Além disso ela é um carboidrato de absorção lenta, o que faz com que o organismo demore mais para sentir fome, o que é ótimo para manter a forma e emagrecer.

Um abraço e até a próxima!

 

(Visited 61 times, 1 visits today)
Share

Submit a Comment

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>