Faça uma ceia de Natal saudável

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O tempo das festas de fim de ano está chegando e como sempre, fazemos uma super ceia de Natal para festejar com a família. São assados, maionese, farofa, arroz, rabanada e muitos doces para a sobremesa. Porém, é justamente nessa época que cometemos os maiores exageros, comemos demais, muitas goluseimas, o horário da ceia é bem tarde, e para acabar sempre tem aqueles que bebem além da conta.

Pensando em tudo isso, porque não fazer dessa ceia de Natal uma ceia diferente? Porque não pensar em sua saúde e de seus familiares em primeiro lugar e criar uma ceia com alimentos saudáveis? Que tal? Aqui vão algumas dicas para sua ceia ser muito mais saudável!

  • Prefira peru, chester ou peixes no lugar de carnes gordurosas como pernil, lombo e tender. As carnes brancas são mais saudáveis e os peixes possuem ômega 3;
  • Troque o arroz convencional por arroz integral. Deixe de molho o arroz um dia antes, cozinhe-o com essa água e depois acrescente uma xícara de cenoura, beterraba ou espinafre batido com um copo de água no liquidificador, além de muito saboroso o arroz assim é muito mais nutritivo;
  • Coloque frutas como abacaxi, maçã e banana na farofa e também frutas secas como uvas e damascos;
  • Faça um salpicão de frutas com abacaxi, maçã e uvas, fica uma delícia!;
  • Não exagere no sal na hora de temperar, use outros temperos como limão, shoyu, pimenta, gengibre e mostarda que são mais saudáveis e não menos saborosos;
  • Abuse das verduras, faça pratos lindos com alfaces, cenouras, pepinos, palmitos,tomates, azeitonas e decore com pedaços de queijo gosgonzola ou ricota;
  • Prefira os molhos light para as saladas, assim como azeite de oliva;
  • Faça lentilha;
  • Decore a mesa com frutas, e depois coma-as! Maçã, manga, mamão, abacaxi, melancia, pêssego, pêra e uvas ficam lindos arrumados em uma fruteira sobre a mesa, se conseguir, faça cortes especiais nas frutas deixando-as ainda mais convidativas ao paladar;
  • Nozes e castanhas são muito bem vindas, mas não exagere ao come-los, pois são ricos em gorduras, mesmo sendo as boas gorduras, não devemos cometer excessos. Pode colocar as oleaginosas no arroz, ou então colocá-las sem ou com casca na mesa para decorar;
  • Faça muitos sucos de frutas para acompanhar, são muito mais saudáveis do que bebidas alcoólicas e refrescam muito. Melão, coco, laranja, uva e melancia são ótimas opções e ajudam na decoração por suas cores;
  • Se quiser pode misturar um pouco de quinoa com o arroz, é ótima para a imunidade e muito saborosa;
  • Depois de tanta comida saudável, chega a hora da sobremesa, troque a tradicional rabanada frita pela assada, mas, se essa não for o suficiente, faça tortas, pavês e bolos com frutas, são deliciosos e muito mais saudáveis! Tudo bem, um pudim de leite condensado pode! Depois de tanta comida saudável, um pouquinho não irá fazer mal;

Essas são algumas dicas para fazer uma ceia de Natal saudável e deliciosa! O que você costuma fazer em sua ceia? Quais alimentos saudáveis costuma servir na mesa? Deixe seu comentário!

Um abraço e até a próxima!

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2 Comments

  1. Sandra tenho andado um bocado afastado dos comentários, atarefado que ando com minhas publicações. De qualquer modo quero dizer-lhe que estou muito grato a todos os ensinamentos que tenho colhido consigo.
    Ah! esta dieta vem mesmo a calhar pois se calhar um dia destes minha vesícula terá que ponderar se fica ou se vai embora…
    Um abraço com muito amor e carinho PARA VOCÊ, com votos de um FELIZ NATAL E UM ÓPTIMO ANO NOVO.

  2. Obrigado pelo vosso contributo, desejo a toda a vossa equipa um Feliz Natal e prospero ano 2011.

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